Salata de cruditati cu morcov si telina

O salata gustoasa,cu vitamine si fibre care poate fi preparata rapid in orice anotimp.

Ingrediente :

3 morcovi potriviti

1 telina mica

2-3 linguri de maioneza preparata in casa

sare,piper alb,cateva frunze de patrunjel pentru ornat.

Se spala radacinoasele,se curata de coaja si se rad pe razatoarea mica.Se adauga imediat maioneza,sarea,piperul si se amesteca bine pentru omogenizare.

Se aseaza in vase mici si se orneaza la inspiratie.

Utilizare :antreuri,garnitura pentru carne de pui

De retinut : legumele rase nu trebuie tinute in contact cu aerul,deoarece oxideaza,de aceea este bine ca maioneza sa fie preparata inainte.

Daca nu consumam salata imediat,este bine sa o tinem la frigider in vase acoperite,astfel nu-si va schimba culoarea si nici nu va face schimb de arome cu restul alimentelor.