Prajitura „Bulgareasca”

Ingrediente:

1 cana de nuci macinate

1 cana si jumatate de zahar pudra

1 cana faina

4 oua

200 gr.unt

1 praf de copt

Untul lasat la temperatura camerei se freaca spuma cu 1 cana de zahar,se adauga nucile macinate , cana de faina si praful de copt.Se separa ouale.Cele 4 albusuri se bat spuma si se adauga la compozitie.Se omogenizeaza bine.

Se tapeteaza o tava de copt,se toarna compozitia ,se coace la foc potrivit ,apoi se lasa la racit.

Cele 4 galbenusuri se freaca spuma cu 1/2 cana de zahar pudra.Aceasta crema se toarna in tava deasupra(blatul trebuie sa fie racit complet).

Prajitura se lasa la rece pana a doua zi.Se taie dupa preferinta.