Prima pagină > Retete de post, Retete rapide > Vinete umplute cu legume

Vinete umplute cu legume

Vinete umplute cu legume

Ingrediente ( pentru 2 portii)

1 vanata proaspata

1 dovlecel,1 ardei gras sau gogosar,1 ceapa,2 rosii,4 catei de usturoi

sare,piper macinat,boia iute

ulei de masline

Cum preparam vinete umplute cu legume :

Vinetele se taie in jumatate ,pe lungime ( fara sa indepartam codita)

Se prajesc in ulei ,cate 5 minute pe fiecare parte .Se scot pe un gratar sau hartie absorbanta.

Intre timp ,preparam umplutura : ceapa,ardeiul,dovlecelul,usturoiul ,rosiile curatate de coaja ,se toaca in cuburi mici .Se scoate miezul de la vinete si se toaca marunt.Toate legumele  se trag la tigaie in 2 linguri de ulei de masline. Se condimenteaza cu sare,piper si putina boia iute. Se tin pe foc sa scada putin sucul de la rosii.

Intr-un vas termorezistent se aseaza jumatatile de vinete si se umplu cu legume.

Se dau vinetele umplute la cuptor pentru 30 minute.Se servesc cu patrunjel proaspat.

 

  1. Niciun comentariu până acum.
  1. No trackbacks yet.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s