Prima pagină > Supe si ciorbe > Supa de cartofi cu lapte dulce si piper

Supa de cartofi cu lapte dulce si piper

Supa de cartofi cu lapte si piper

Retete cu cartofi

Ingrediente:

1.5 kg cartofi

1 l lapte dulce

2 cepe potrivite

100 gr.unt

3 linguri faina alba

1 lingura ulei

sare,piper

1 legatura de marar verde

Cum preparam supa de cartofi:

Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o lingura de ulei cu o cescuta de apa,pana devine sticloasa.

Cartofii se curata de coaja si se toaca in cuburi mai mici.Se trec sub jet de apa.

Cand este gata ceapa,se adauga cuburile de cartofi si se acopera cu apa ( doua degete  peste nivelul cartofilor).Se tine la foc mic,cu capac, pana cand se fierb cartofii.

Separat se prepara un sos alb : Untul se topeste intr-o cratita,se adauga lingurile cu faina si se amesteca continuu ,pe foc.Se pune laptele( rece) treptat, amestecand mereu.Se mai tine la foc 4-5 minute.

Aceasta compozitie se toarna fierbinte peste supa de cartofi ,se adauga sare si piper si se mai fierb impreuna cam 20 minute.

Se serveste calduta sau rece,cu piper macinat proaspat si marar verde tocat.

  1. Niciun comentariu până acum.
  1. No trackbacks yet.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s