Sirop de trandafiri

Retete de sirop natural

Ingrediente:

1 kg. zahar

250 gr.petale de trandafir pentru dulceata

1 lamaie zemoasa

Fierbem petalele de trandafir in apa, pana se decoloreaza.

Strecuram zeama si adaugam zaharul si zeama de lamaie.

Fierbem siropul la foc mic 1 ora,pana se lega.

Pregatim sticle curate,uscate,pe care le incalzim in cuptor,sau pe langa foc.

Daca vrem sa -l conservam,turnam siropul fierbinte in sticlele incalzite,punem dopuri sau celofan si legam.Asezam sticlele intr-o ladita si le acoperim cu paturi,sa se raceasca in voie.

Daca vrem sa-l  consumam imediat, este suficient sa-l punem in sticle dupa ce s-a racit si-l dam la frigider.

Apoi turnam sirop de trandafiri intr-un pahar de sticla inalt ( cam de 1-2 degete) si adaugam apa rece ( plata sau cu bule) si 1 cub de gheata.

Pentru zile toride…