Placinta cu mere

Placinta cu mere in doua foi

 

 

 

 

 

 

 

 

Retete de placinta:

Pentru foile de placinta folosim reteta ,,aluat de placinta 2 foi,,

Ingrediente pentru aluatul 1:

24 linguri  faina

14  linguri ulei

150 ml.apa minerala carbogazoasa

1 pachet praf de copt

Ingrediente pentru aluatul 2:

4 linguri faina

5 linguri ulei

ingrediente pentru umplutura:

1,5 kg mere

300 gr.zahar

1 lingurita de scortisoara macinata

1-2  linguri pesmet de biscuiti

Cum preparam umplutura de mere:

Umplutura se prepara prima,pentru ca trebuie sa fie gata racita cand facem foile.

Merele se rad pe razatoarea mare si se calesc intr-o cratita groasa,pana se inmoaie.

Se adauga zaharul si se scad putin pe foc.

Daca merele lasa prea multa zeama,aceasta se poate scurge si se adauga in compozitie 1-2 linguri pesmet.

La final se presara scortisoara,pentru aroma si se lasa compozitia sa se raceasca.

Cum preparam foile pentru placinta

Amestecam toate ingredientele pentru aluatul 1,framantam putin si lasam 15-20 minute sa se odihneasca.

Separat,amestecam ingredientele pentru aluatul 2 : trebuie sa obtinem o consistenta ca de smantana.

Intindem aluatul 1 putin (20×30) si repartizam deasupra aluatul 2.

Impaturim in 4 si framantam bine.

Impartim aluatul rezultat in 2 bucati.

Intindem prima  foaie  groasa cam de 2-3 mm si o asezam in tava tapetata cu unt si faina.

Repartizam umplutura de mere

Intindem a doua foaie de aluat tot de 2-3 mm grosime si o asezam peste umplutura de mere.

Dam tava la cuptorul preincalzit cca 30-40 minute,la foc potrivit.

Cand este crescuta si rumenita putin deasupra,este gata( putem incerca aluatul cu un betisor)

Lasam sa se raceasca in tava,taiem placinta in formele si dimensiunile dorite si presaram zahar pudra

  1. Niciun comentariu până acum.
  1. No trackbacks yet.

Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.